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                市市場監管局開展散裝熟食專項☆抽檢
                發布日期:2021-07-15 15:03:13瀏覽次數: 來源:溫州商報 字體:[ ]

                工作人員現場◆抽取鹵鴨掌等共計8批次熟食做檢測。

                7月14日,市市場監管局在南浦農貿市場開展散裝熟食專項抽檢行動,同時邀請市民▃參與“你點我檢”活動。現場,市民選取燒鵝、涼♂拌豆腐幹、雞爪三種熟ξ 制食品進行快速檢測,結果均符合要求。

                據市市場監管局工作人員介紹,此次監督抽檢以農貿市場內的熟食店為重點,以烤鴨、燒雞、涼拌菜等熟食制品為重點品種,對鉛、氯黴素、亞硝酸鹽、苯甲酸、山梨酸、胭脂紅等重金屬汙染、獸藥殘留、食品添加劑範圍及限量多項指標進行檢測。同時,查看經營主體證照、從業人員健康證是否齊全,原材料進貨查驗和索證索票等食品安全制度是否落實到位,嚴厲打擊↓無證無照、非法添加食品添加劑,銷售變質熟食等違法行為。

                在南浦農貿市場,記者看到每間熟食店均設有“預進間”供工作人員更衣、消毒,店內切制熟食的員工都佩戴了口罩和手套。據溫州現代菜籃子集團有限公司農貿運營分公司有關負責人介紹,南浦農貿市場內的熟食攤位均實行“三防三白”管理要求,不僅要做到基本︾的防塵、防蠅、防腐措施,從業人員還要穿戴白衣、白帽、白口罩等。

                “雖然熟食店的外觀看起來整潔衛生了不少,但店內售賣的雞爪顏色特別白,燒鵝感覺放久了也不會變質,這些熟食在制作過程中會不會添加了過量√的食品添加劑保鮮?”在抽檢過程中,參與“你點我檢”活動的市民陳女士提出質疑,並指定燒鵝√、涼拌豆腐幹、雞爪等幾款常見的熟食交由執法人員進行現場快檢。陳女士表示,食品安全關系到市民的切身利益,通過“你點我檢”的活動形式,能讓消費者參與到食品監管工作當中,更能使市民吃得安心、放心。現場,檢測人員針對陳女士選取的燒鵝、涼拌豆腐幹、雞爪三種熟制食品的亞硝酸鹽以及二氧化硫兩個指標進行快檢,結果均為合格。

                此外,執法人員還抽取鹵鴨掌、燒鵝、鹵牛肉、鹵大排、鹵三層肉、麻油鴨、白斬雞、芥末鴨掌共計8批次食品,送往第三方機構做進一步檢測,相關結果將於近期公布。(記者 胡超然 通訊員 吳思漪

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